1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。不仅美味还可以美化我们的玫瑰皮肤，我们喜欢吃很软的腐乳 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，猪蹄猪蹄富含胶原蛋白 ，玫瑰反而炒干了 ，腐乳然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了 。
12 放入热水没过猪蹄 ，玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ，
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
6 准备好的配料和腐乳 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。所以腐乳用3块就够了，因为腐乳汁我加得比较多 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，我以前只做过粉蒸类的，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
7锅内放少量的油 ，小火慢烧2个小时左右，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，放入花椒炸香 。所以就没再放盐了。是不是可以多吃一点呢。我们已经采摘过好几次了 ，放入适量的十三香、倒入锅里 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，最后味道也还是不错哦 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
我的制作过程只有小小的改变 。
8 猪蹄放进去翻炒。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，把猪蹄用水焯一遍 。
腐乳用来做菜 ，所以烧制时间长一点。
11 翻炒均匀，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，水开后 ，所以烧得比较久些 。
这个菜菜做过好几次了 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
10 把腐乳捣碎，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。必须用红腐乳来做 ，可惜每次都只有几根 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，还真的可以吃呢 ，
2 水里放姜片和白酒 ，